Heteluchtoven | Unox | Bakerlux | Speed Pro | 230V | horeca

De UNOX BAKERLUX SPEED.Pro is een unieke combinatie van een heteluchtoven en snelbakoven in één apparaat. Dankzij de combinatie van hete lucht, microgolven en contactwarmte bereidt, regenereert en bakt deze oven producten in recordtijd zonder concessies te doen aan kwaliteit of gelijkmatigheid.

Met de ruime bakkamer is de SPEED.Pro geschikt voor zowel verse als diepgevroren bakkerijproducten, snacks, broodjes, pizza’s en andere gerechten. In de Speed-modus worden producten razendsnel opgewarmd en perfect krokant afgebakken.

Specificaties:

• Merk: UNOX
• Type: XESW-03HS-EDDN
• Afmetingen: 60 cm breed × 80 cm diep × 55 cm hoog
• Voltage: 400V
• Vermogen: 6,5 kW
• Maximale temperatuur: 260°C
• Capaciteit bakmodus: 3 bakplaten 460 x 330 mm
• Capaciteit speedmodus: 1 bakplaat 460 x 330 mm

Kenmerken:

• Heteluchtoven en snelbakoven in één
• Combinatie van hete lucht, microgolven en contactwarmte
• Tot 9 kookstappen per programma
• 24 snelle programma’s (12 Speed en 12 Bake)
• 384 bakprogramma’s
• 384 speedprogramma’s
• CHEFUNOX automatische bakprogramma’s
• SPEEDUNOX automatische snelbakprogramma’s
• SMART.Preheating automatische voorverwarming
• ADAPTIVE.Cooking voor constante bakresultaten
• AUTO.Soft voor gecontroleerde temperatuurstijging
• Ventilator met auto-reverse functie
• USB-aansluiting voor HACCP-gegevens en programma’s
• DDC-statistieken en monitoring via app
• Geïntegreerde LED-statusverlichting
• Ovenruimte uitgevoerd in AISI 304 roestvrij staal

De UNOX BAKERLUX SPEED.Pro is de ideale oplossing voor horecabedrijven, bakkerijen, lunchrooms en winkels waar snelheid, capaciteit en een constant bakresultaat essentieel zijn.