Het SelfCookingCenter WE biedt 6 GN 1/1 niveaus, waarmee u gelijktijdig verschillende gerechten kunt grillen, braden, bakken, stomen, stoven, blancheren en pocheren. Door de combinatie van hitte en stoom en de geïntegreerde sensoren worden gerechten uiterst nauwkeurig bereid, wat resulteert in gezondere en voedzamere maaltijden. Dit apparaat neemt maar liefst 95% van de kookprocessen uit handen.
Met drie bedrijfsfuncties, stoom (30-130°C), hete lucht (30-300°C) en een combinatie van stoom en hete lucht (30-300°C) – is vrijwel elke bereidingswijze mogelijk. Het SelfCookingCenter beschikt over een kernthermometer met 6-puntsmeting, een USB-interface, 350 vrij programmeerbare recepten met maximaal 12 stappen, en vijf programmeerbare luchtsnelheden voor optimale controle. Een krachtige stoomgenerator met automatische watervulling zorgt voor verse stoom, terwijl een centrifugale vetafscheiding vet filterloos werkt. De ovenruimte koelt snel en veilig af dankzij de cool down-functie.
De deur is voorzien van dubbele glasruiten voor optimale isolatie en veiligheid, en het apparaat werkt zonder waterontharder en zonder extra ontkalken. De automatische reinigings- en onderhoudssystemen reinigen de oven en stoomgenerator in zeven fasen, zelfs ’s nachts.
Vermogen: 11 kW, aansluiting: 400V
